Ce sake utilise l'eau alcaline ionisée naturelle 'Okuhidahara Water', puisée au col de Kazukawa dans les Hida. Pressé après le brassage hivernal, il est cuit une seule fois puis mis au repos en cave. Il vieillit tranquillement au printemps et tout au long de l'été dans une température constante, avant d'être livré sans nouvelle cuisson à l'automne.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
