Oju NamamotoTokubetsu Junmai

🍶

Description

Le riz Omachi poli à 55 % est le seul grain utilisé pour ce tokubetsu junmai, fermenté avec la levure de la préfecture de Tochigi et pressé selon la méthode traditionnelle Sase-shiki en tissu. Le grand shinpaku et la généreuse solubilité de l'Omachi produisent un sake avec un umami profond et rond et une finale ample et satisfaisante.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionTochigi

BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

Le concept du sake est 'un sake comme du sake', depuis le début de l'ère Meiji, fondé par le premier 'Sugita Fusakichi' originaire de la région de Chuetsu dans la préfecture de Niigata. Le fondateur a élaboré son propre sake et a commencé à le préparer avec l'excellente qualité de l'eau d'Izumi Nakamurami. L'eau de préparation est une eau souterraine issue du système hydrologique 'Nikko Mountain Fushin Water'. La devise est: 'Le travail ne laisse pas de temps libre.'

Est.1876

BrandYuutoumasamune

Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★