Ohmine 3 Grain "Yamadanishiki"

Élaboré avec du riz Yamadanishiki poli à cinquante pour cent, ce saké est volontairement laissé sans désignation de grade officielle. Le nez évoque le sucre glace, le raisin, le kiwi et la mandarine, tandis que la bouche reste nette, légère et étagée, avec des notes de poire asiatique, de muscat et de pastèque. La finale est douce et équilibrée, avec un léger murmure d'umami et aucune lourdeur alcoolique.