Autrefois, il était communément admis que le Ginjo ne convient pas au sake chaud. Pourtant, ce sake chaud à base de Ginzo a été assemblé dans un ratio doré traditionnel par un spécialiste du brassage, alliant ginjo, vieillissement prolongé et une levure bien adaptée à la chaleur. Servi autour de 45 degrés, l'ampleur, la profondeur et la complexité du sake Ginjo s'en trouvent rehaussées.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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