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Ninkiichi Urutorakikin Junmaisoukougeki

🍶
Description

Le plus puissant corps de monstres d'Ultraman est apparu au sein d'une brasserie populaire de Nihonmatsu, ville proche du berceau d'Eiji Tsuburaya, créateur de la franchise. Ce sake ne cherche pas la légèreté fruitée : vieilli entier en bouteille, il témoigne d'un soin particulier apporté à la qualité et au contrôle de la température pendant l'élevage. Un Junmai Ginjo doté d'une acidité vive et équilibrée, ni trop sucré ni trop sec.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukushima
BreweryNINKI INC
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

NINKI INC

Fukushima
Basée à Nihonmatsu, dans la préfecture de Fukushima, NINKI ICHI brasse tout au long de l'année et se distingue par la grande fraîcheur de ses produits. Pour limiter l'oxydation, le sake est conservé en bouteille plutôt qu'en cuve, et la plupart des produits sont pasteurisés pour la stérilisation. Fidèle aux méthodes et outils de fabrication traditionnels, la brasserie vise des saveurs modernes adaptées aux habitudes alimentaires contemporaines: Daiginjo décontracté, sake pétillant, sake pour verre à vin, et sake Ginjo, proposés au moment optimal de dégustation.
Est.2007
BrandNINKI ICHI
Address470 Yamada Nihonmatsu Fukushima

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine