En plus de 'zéro sucre', ce sake réalise également 'zéro purine'. Grâce à son goût rafraîchissant et sec, il accompagne bien une grande variété de plats.
Les techniques traditionnelles héritées de Tamba Mori depuis la fondation de l'entreprise, fusionnées avec les dernières techniques de brassage cultivées, permettent de créer un sake que l'on peut savourer facilement au quotidien.
