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Description
Le Ginjo namazake d'été de Chiyonokame Shuzo utilise le riz Matsuyama Mii à 55 % avec la levure d'Ehime, offrant un profil sec et croustillant et une finale vive et propre pour les repas de la saison chaude.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionEhime · Ehime Ginjo →
BrasserieChiyonokame Shuzo Co.,Ltd
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Chiyonokame Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Aimer la nature, aimer les gens et penser à une terre bleue : c'est dans cet esprit que la brasserie contribue à créer un environnement local agréable, en brassant le sake à partir du riz, de l'eau et de l'air de sa région. Elle est particulièrement attachée au 'sake brewing that sticks to life'. La brasserie participe dès la plantation du riz et relève continuellement les défis d'un meilleur brassage.
Fondée en1716
MarqueChiyonokame
Adresse1592-1 Hiraoka Ko Uchiko Kita Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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