Description
La série Naotora est nommée d'après Naotora Hori, 13e seigneur du domaine de Suzaka, en hommage au personnage historique dont le domaine a pour la première fois engagé l'Endo Shuzojo en 1864 pour fournir du sake. Ce Betsuaturae (commande spéciale) Junmai Daiginjo Namasake utilise du riz Miyama Nishiki et l'eau de source montagneuse de Shinshu, pressé et mis en bouteille non pasteurisé en quantités limitées pour ceux qui recherchent la gamme Naotora dans sa forme la plus vibrante.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Une kura de Shinshu réputée depuis 150 ans au pied des Alpes japonaises. Elle brasse un sake reconnu dans le monde entier, notamment grâce à de nombreuses médailles d'or lors de concours nationaux et internationaux.
Est.1864
BrandKeiryuu
Address29 Suzaka Suzaka Nagano
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese