Un sake que l'on ne se lasse pas de déguster pur. Son taux d'alcool modéré en fait une boisson désaltérante à apprécier pour son confort et sa légèreté.
Depuis sa fondation en 1681, les eaux renommées de Shinshu, l'eau souterraine du volcan Asama, le riz de Shinshu et l'enthousiasme du brasseur ont été cultivés dans une longue histoire.
