Myoukarangyokuomega

Le dernier ω (oméga) des caractères grecs signifie l'ultime, l'absolu. La beauté atteinte vers des sommets toujours plus élevés, le sake ultime au-delà de toute imagination. C'est un Junmai Daiginjo namazake pur, dont tous les processus de brassage ont été reconsidérés depuis le début, élaboré avec toutes les forces de la brasserie. Les caractères gravés sur l'emblème de la brasserie sont tirés de la devise latine 'Altiora Peto'. Comme on peut le voir, notre quête du délicieux n'a jamais pris fin.