Description
Le dernier ω (oméga) des caractères grecs signifie l'ultime, l'absolu. La beauté atteinte vers des sommets toujours plus élevés, le sake ultime au-delà de toute imagination. C'est un Junmai Daiginjo namazake pur, dont tous les processus de brassage ont été reconsidérés depuis le début, élaboré avec toutes les forces de la brasserie. Les caractères gravés sur l'emblème de la brasserie sont tirés de la devise latine 'Altiora Peto'. Comme on peut le voir, notre quête du délicieux n'a jamais pris fin.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BrasserieDAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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DAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
Fukushima
La brasserie a une vision claire du brassage du sake: la recherche des valeurs universelles du sake, l'engagement envers la méthode kimoto orthodoxe, la puissance brute des matières premières, l'esthétique d'un goût transmissible au monde entier, et une concentration sans compromis. Du Japon vers le monde, avec un engagement total envers l'excellence, cette maison conjugue sagesse humaine et savoir-faire pour rechercher la profondeur, la force et la sophistication du goût.
Fondée en1752
MarqueDaishichi
Adresse1-66 Takeda Nihonmatsu Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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