Myokosan Harugentei Junmai Ginjo Hanikuroba

Du riz Gohyakumangoku poli à 60 % est cultivé et récolté directement par le toji de la brasserie, puis brassé avec l'eau de source printanière du massif du mont Myoko. Mis en bouteille par pasteurisation individuelle à l'eau chaude afin de préserver les arômes délicats, ce junmai ginjo présente un umami de riz pur et net avec une finale légèrement sèche.