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Description
Brassé dans une petite kura de la préfecture de Mie entièrement dédiée à la production de sake en style junmai, ce tokubetsu junmai offre un umami de riz riche et généreux qui s'épanouit en bouche. Dense et concentré en saveurs, il se prête aussi bien à une dégustation fraîche qu'à une légère chauffe.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Nira Shuzo Co.,Ltd
Mie
Petite brasserie qui élabore un sake Junmai spécial à partir de 100% de riz cultivé de manière spéciale (Toyama Gohyakumangoku) et un sake vieilli longuement en cave pendant plus de 10 ans.
MarqueMusou
Adresse130 Oguda Matsusaka Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese