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Description
Muso Tokubetsu Junmai Nama Genshu Jukusei Bajon est une version vieillie du tokubetsu junmai de la kura, mis en bouteille comme nama genshu et soumis à une maturation prolongée pour développer une saveur plus riche et plus profonde. La kura de la préfecture de Mie se consacre exclusivement au brassage en style junmai, et la désignation jukusei (maturé) marque un tournant du style frais pressé vers un caractère plus rond et plus concentré.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Nira Shuzo Co.,Ltd
Mie
Petite brasserie qui élabore un sake Junmai spécial à partir de 100% de riz cultivé de manière spéciale (Toyama Gohyakumangoku) et un sake vieilli longuement en cave pendant plus de 10 ans.
MarqueMusou
Adresse130 Oguda Matsusaka Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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