Description
Un junmai daiginjo genshu non filtré étiqueté 'Rashinban' (boussole), élaboré avec du Yuki Megami à 33% de polissage et vieilli à des températures glaciales avant une mise en bouteille à pasteurisation unique. Une douceur souple et une acidité vive se conjuguent dans un sake richement aromatique et élégant, qui a remporté l'or aux Wine Glass Delicious Sake Awards 2024 dans la catégorie Premium Daiginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Détenteur d'un record de médailles d'or consécutives à la division locale du Concours National des Nouveaux Sake. Sake élaboré à 100% avec le riz Mizu no Kami. Entièrement fermenté dans l'environnement naturel des Dewa Sanzan. Ce jizake, en harmonie avec les plats sublimant la saveur des ingrédients, est apprécié dans 15 pays à travers le monde.
Est.1858
BrandTakenotsuyu
Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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