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Description
Daiginjo junmai de Momokawa offrant un parfum sublime et généreux. Sa douceur de riz soyeuse se déploie avec grâce en bouche.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionAomori
BrasserieMomokawa Brewing,Inc.
MarqueMomokawa
RizSeiten no Hekireki
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Momokawa Brewing,Inc.
Pour le brassage du sake, le 'riz' et l'eau' sont des facteurs essentiels, mais le développement du 'savoir-faire humain' est considéré comme le point le plus déterminant. En s'appuyant sur les techniques traditionnelles, l'intégration de nouvelles technologies et la philosophie 'Waryo Sake', cette maison élabore en permanence un sake apprécié de sa clientèle.
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