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Description
Mokkei Futabayama est un tokubetsu honjozo poli à 50 % produit par Ooita Meijo dans la préfecture d'Oita, nommé en hommage au légendaire lutteur de sumo yokozuna Futabayama, originaire d'Oita. La désignation tokubetsu reflète le polissage supplémentaire qui élève ce honjozo au niveau de raffinement d'un ginjo.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionOita
BrasserieOoita Meijo Co.,Ltd
MarqueFutabayama
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Fondée en1712
MarqueFutabayama
Adresse204-3 Orihukida Ajin Usa Oita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese