Nommé en hommage au légendaire yokozuna originaire d'Oita qui remporta 69 victoires consécutives en sumo, Daiginjo Futabayama utilise du Yamada Nishiki poli à 35 %, la cuvée la plus prestigieuse de la gamme Futabayama. Produit par Oita Meijo à Usa, dans la préfecture d'Oita, il présente un caractère net et vif avec des qualités aromatiques typiques d'un daiginjo raffiné.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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