Kakusei Futabayama est un junmai à base de riz Wakamizu poli à 60 %, occupant le niveau intermédiaire de la gamme Futabayama. Brassé par Oita Meijo à Usa, dans la préfecture d'Oita, il offre un profil de saveur net et propre adapté à la cuisine japonaise, avec un umami qui se développe à des températures de service plus chaudes.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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