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Description
Mizutoriki Tokubetsu Junmaishu Miyamanishiki est brassé par Kakuboshi Co., Ltd. dans la préfecture de Miyagi en utilisant du riz Miyamanishiki, obtenant la désignation tokubetsu junmai grâce à une méthode de production spéciale ou à un polissage amélioré. Le Miyamanishiki est apprécié pour produire un sake aux saveurs nettes et raffinées avec une acidité modérée, et cette expression reflète l'engagement de la brasserie à mettre en valeur le caractère du riz à sake de qualité sans alcool ajouté.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
BrasserieKakuboshi Co.,Ltd
MarqueMizutoriki
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fondée en1906
MarqueKinmonryougoku
Adresse2-1-9 Uomachi Kesennuma Miyagi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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