Mizutoriki Tokubetsu Junmaishu Miyamanishiki

Mizutoriki Tokubetsu Junmaishu Miyamanishiki est brassé par Kakuboshi Co., Ltd. dans la préfecture de Miyagi en utilisant du riz Miyamanishiki, obtenant la désignation tokubetsu junmai grâce à une méthode de production spéciale ou à un polissage amélioré. Le Miyamanishiki est apprécié pour produire un sake aux saveurs nettes et raffinées avec une acidité modérée, et cette expression reflète l'engagement de la brasserie à mettre en valeur le caractère du riz à sake de qualité sans alcool ajouté.