Un joyau élaboré selon les meilleures spécifications, visant le summum du Junmai Daiginjo. Le savoir-faire transmis depuis de nombreuses années et l'harmonie entre l'eau de brassage et le riz s'expriment pleinement. Les arômes somptueux évoquent le litchi et le fruit de la passion, avec une élégance remarquable. Une douceur soyeuse et juteuse, fraîche et transparente, enveloppe délicatement le palais. Des notes d'abricot et de pêche blanche, une douceur qui s'épanouit et s'efface avec grâce, laissant une persistance élégante et umami. Une caresse douce en bouche.
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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