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Description
Miyoshikiku Kijoshu est un sake de catégorie spéciale produit à Tokushima selon la méthode traditionnelle du kijoshu, où le sake remplace l'eau pendant la fermentation pour obtenir une douceur et une richesse exceptionnelles. Profond et proche d'un dessert, il offre un umami concentré et une douceur semblable au miel qui s'accorde magnifiquement avec les fromages affinés ou les confiseries.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionTokushima
BrasserieMiyoshikikushuzou Co.,Ltd
MarqueMiyoshikiku
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Où acheter
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Miyoshikikushuzou Co.,Ltd
Tokushima
La brasserie aspire à créer de nouveaux sakes avec des levures et des structures innovantes, brassant en harmonie entre l'alcool et l'eau. Grâce à des étiquettes et des noms originaux, elle propose également des sakes faciles d'accès pour ceux qui ne boivent pas habituellement. C'est pourquoi elle compte de nombreuses fans féminines.
Fondée en1889
MarqueMiyoshikiku
Adresse1661 Ikeda salad Miyoshi Tokushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese