Miyanoyuki Hiya Namachozoshu est un honjozo conservé non pasteurisé tout l'été avant l'embouteillage, de la brasserie Miyazaki Honten dans la préfecture de Mie. Le processus de conservation froide nama-chozo préserve une fraîcheur et un léger caractère sauvage que l'on ne retrouve pas dans les sakes pasteurisés ordinaires.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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