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Description
Du riz cultivé à Nagano poli à 65% et l'eau de source du mont Yokogawa forment la base de ce honjozo kizake (sake non dilué) de la gamme Miwatari, produit à la brasserie d'Okaya fondée en 1867. La brasserie utilise huit variétés ou plus de riz de Nagano et met l'accent sur l'artisanat mené par de jeunes brasseurs, avec tous les ingrédients sourcés à l'intérieur de la préfecture.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Toshimaya Co.,Ltd
Nagano
Depuis plus de 100 ans, la kura élabore un sake aux parfums et saveurs bien équilibrés, grâce à un environnement naturellement propice. Ceux qui aiment Shinshu et le sake brassent avec les compétences et le cœur de l'artisan, en harmonie avec la nature locale.
Est.1867
BrandMiwatari
Address3-9-1 Honmachi Okaya Nagano
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