🍶
Description
Un sake pétillant sec et rafraîchissant à 7 % d'alcool. L'acidité vive et rafraîchissante qui se répand en bouche s'accorde avec une grande variété de plats, des sushis et fruits de mer aux plats japonais et occidentaux.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura
Hyogo
Shochikubai Shirakabegura réunit deux approches complémentaires sous le même toit : d'un côté, des installations modernes qui reproduisent les principes artisanaux traditionnels, de l'autre, un processus de fabrication où les étapes les plus délicates sont réalisées à la main. La production se concentre principalement sur le Junmai sake et le Ginjo sake élaborés avec soin.
Est.1842
BrandShochikubai Shirakabegura
Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine