Description
Minanogawa Tsubasa 100 Premium est entièrement consacré à Tsukuba : le riz est le Gohyakumangoku de Tsukuba, l'eau provient des sources du mont Tsukuba, et la brasserie est établie au pied de cette montagne. Ce sake premium est pressé goutte à goutte par le seul poids naturel du sake, une méthode qui demande beaucoup de temps et d'effort. En raison d'une production limitée, il se vend rapidement. Livré avec un coffret décoratif dédié.
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Inaba Shuzo Jo
Ibaraki
La brasserie Inaba est une brasserie de sake qui relève toujours de nouveaux défis tout en s'appuyant sur des techniques de brassage traditionnelles. Lors de la saison de brassage hivernal, on se rend plusieurs fois au magasin au milieu de la nuit pour observer les murmures du moromi. En levant les yeux, on découvre alors un ciel étoilé d'une beauté saisissante. La splendeur des étoiles terrestres (Setara) et le mystère de la nature créée par le koji et la levure sont préparés avec respect et gratitude.
Fondée en1867
MarqueMinanogawa
Adresse1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese