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Description
Le Kinpai à étiquette verte est un sake de table quotidien assemblé à partir de Koshi Tanrei et de Gohyakumangoku, tous deux polis à 70 %, et reconnu depuis longtemps comme un sake domestique standard dans toute la préfecture de Fukui. Ippongi Kubo Honten est la brasserie ayant la plus grande part de marché de la préfecture depuis sa fondation en 1902 à Katsuyama, dans la région Oku-Echizen. Le riz est cultivé sous contrat avec une traçabilité totale jusqu'au producteur individuel.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionFukui
BrasserieIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
MarqueIppongi
Alcool16%
Taux de polissage70%
Où acheter
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
Dans la ville de Katsuyama, préfecture de Fukui, célèbre pour les fouilles de fossiles de dinosaures les plus importantes du Japon, la brasserie a hérité de l'héritage du clan Katsuyama Ogasawara et a été fondée en 1902.
Fondée en1902
MarqueIppongi
Adresse1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese