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Description
Michisakari Apéritif offre une saveur vieillie et riche que l'on peut apprécier aussi bien en apéritif qu'en digestif.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BrasserieMichisakari Co.,Ltd
MarqueMichisakari
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Michisakari Co.,Ltd
Gifu
Michizakura est située à Nakatsugawa, préfecture de Gifu. Dans cette région, en Meiji 10, Sennisuke Yamada, quatrième représentant de la famille Shoya, a lancé l'activité de brassage de sake. Le nom de marque 'Sanzo Sakura' est dérivé du nom 'Sannosuke'. L'eau de préparation est une eau de source jaillissant des montagnes propres à la brasserie. Pour protéger cette ressource, aucun arbre n'est abattu, aucune forêt plantée, et la montagne est maintenue comme forêt naturelle intégrale. La brasserie s'engage à faire tout ce qui est en son pouvoir pour un brassage de sake convaincu.
Fondée en1992
MarqueMichisakari
Adresse2919 Kasahara Tajimi Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese