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Description
Meiju Honjozojosen Namachozoshu est un honjozo premium non pasteurisé à froid de Meijusyuzo, dans la préfecture de Yamaguchi. Contrairement au honjozo standard, ce nama-chozo n'a été pasteurisé qu'une seule fois avant stockage, préservant une fraîcheur supplémentaire et un caractère légèrement plus vif. On y retrouve un honjozo vivant et parfumé avec la finale nette pour laquelle le sake de Yamaguchi est reconnu.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Where to Buy
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Meijusyuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Est.1897
BrandMeiju
Address2985 Ko Tada Toyokita Shimonoseki Yamaguchi
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese