Meiju Honjozojosen Namachozoshu est un honjozo premium non pasteurisé à froid de Meijusyuzo, dans la préfecture de Yamaguchi. Contrairement au honjozo standard, ce nama-chozo n'a été pasteurisé qu'une seule fois avant stockage, préservant une fraîcheur supplémentaire et un caractère légèrement plus vif. On y retrouve un honjozo vivant et parfumé avec la finale nette pour laquelle le sake de Yamaguchi est reconnu.
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