Le riz Nippon Bare, poli à 70 % et entièrement approvisionné dans la préfecture d'Ibaraki, confère à ce junmai une qualité douce et bien corsée, avec une umami naturelle et peu d'aspérités. Produit par une brasserie ayant plus de 140 ans d'histoire à Hitachi-Ota, il est conçu comme un sake gastronomique accessible au quotidien, à servir froid ou chaud.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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