🍶
Description
Ce junmai utilise du riz cuit à la vapeur avec la méthode koshiki, du koji préparé dans des boîtes en bois et un moût de levure fermenté dans des tonneaux chauffés. L'absence d'enzymes ajoutées révèle un sake pur en riz riche et profond, dans le style propre à Matsuo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Takahashisukesaku Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
'Matsuo' porte le nom du dieu du brassage, dans un esprit de prière et de gratitude. La brasserie continue de produire selon une méthode artisanale transmise depuis la fondation à l'ère Meiji.
Est.1875
BrandMatsuo
Address856-1 Furuma Shinano Kamizui Nagano
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