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Description
L'eau de source naturelle ultra-douce issue de la propre montagne arrière de la brasserie sous-tend ce honjozo de Shioya Town, dans le Tochigi, une kura établie en 1865. L'eau exceptionnellement douce, décrite comme la plus douce du Tochigi, crée une sensation en bouche inhabituellement délicate avec un arôme discret et une finale propre.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionTochigi · Tochigi Honjozo →
BrasserieMatsui Shuzoten Co.,Ltd
MarqueMatsunokotobuki
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Matsui Shuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Face au vieillissement du toji et à la décroissance démographique, le président Nobuaki Matsui assume à la fois le rôle de brasseur et de kuramoto. La brasserie cherche à maintenir une qualité constante malgré les transitions et à créer un jour un alcool inédit, imaginé avec soin. Elle s'engage à chérir ses produits et à en assumer la responsabilité envers tous.
Fondée en1865
MarqueMatsunokotobuki
Adresse3683 Shioya Shioya Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese