Marutakeebisu Honjouzo

Name: Marutakeebisu Honjouzo
SKU: s17844
Price: 1100 JPY
Availability: InStock

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Description

Marutakeebisu Honjozo est un honjozo poli à 65 % de Sasaki Shuzo à Kyoto. Nommé d'après une célèbre intersection de Fushimi, il représente un sake du quotidien ancré dans la culture de quartier locale du quartier historique de brassage de Kyoto.

Caractéristiques

CatégorieHonjozo

RégionKyoto · Kyoto Honjozo →

BrasserieSasakishuzo Co.,Ltd

SMV+4

Acidité1.3

Alcool15%

Taux de polissage65%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

厳選した酒米を65%まで精米、聚楽第ゆかりの名水仕込で米の旨みが生きています。京都洛中に伝わる童歌に因み命名しました。やや辛口タイプで、燗酒にも最適です。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Sasakishuzo Co.,Ltd

Kyoto

C'est l'une des rares brasseries encore présentes à Kyoto et dans le quartier de Rakuchu. Reconnaissante chaque jour des bienfaits de la nature dans une région bénie par l'eau, elle consacre son art au brassage du sake.

Fondée en1893

MarqueJurakudai

Adresse727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto

📖 Sake Guides

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Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★