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Mansakunohana KimotoJunmai Ginjo Kamenoojikomi

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Mansakunohana KimotoJunmai Ginjo Kamenoojikomi - Junmai Ginjo saké de Hinomaru Jozo Co., Ltd, Akita
Description

L'une des cuvées du président qui compare la méthode rapide au 'lapin' et la méthode lente à la 'tortue'. Le parfum est calme dans le style No. 9, mais il est empreint d'une douceur vieillie et d'une densité qui lui confère même une impression légèrement somptueuse. Dès la première gorgée, à l'image du Junmai Ginjo Kame no O, il laisse une impression claire, puis la douceur se déploie progressivement avec le temps. Le volume du kimoto et du vieillissement a été ajouté. Savourez la profondeur qui se révèle avec le temps.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAkita
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Where to Buy

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Hinomaru Jozo Co., Ltd

Akita
La maison continuera de produire une large gamme de sakes en poursuivant inlassablement la même délicatesse.
Est.1689
BrandMansakunohana
Address114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine