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Description
Mansakunohana Junmai Ginjo Ichidohiiregenshu Betsuatsurae est un junmai ginjo sur commande spéciale, pasteurisé une fois et non dilué (genshu) de Hinomaru Jozo à Yokote, Akita. Produit en tant que commande spéciale (betsuatsurae) pour des détaillants ou comptes spécifiques, il est mis en bouteille à la force naturelle de fermentation sans dilution à l'eau, préservant un caractère concentré et vibrant avec un riche umami de riz et des arômes ginjo expressifs. L'approche de pasteurisation unique maintient la vivacité qui distingue la série Ichidohiiregenshu.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAkita · Akita Junmai Ginjo →
BrasserieHinomaru Jozo Co., Ltd
MarqueMansakuno Hana
RizYamada Nishiki
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hinomaru Jozo Co., Ltd
Akita
La maison continuera de produire une large gamme de sakes en poursuivant inlassablement la même délicatesse.
Fondée en1689
MarqueMansakunohana
Adresse114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese