Mansakunohana Junmai Daiginjo Omachizake

L'Omachi est le fondateur des riz adaptés à la fabrication du sake, dont plus de la moitié des riz à sake existants sont ses descendants. L'Omachi, à l'origine du roman du riz à sake, possède un charme irremplaçable. À première vue, ce sake donne une impression claire, mais c'est un sake dense qui fait sentir l'épaisseur en fin de bouche et le parfum à nouveau. Junmai Daiginjo élaboré avec de l'Omachi poli à 45 %. On peut apprécier la saveur en couches.