Le Yamada Nishiki cultivé localement à Karatsu dans la préfecture de Saga est poli jusqu'à 38 % pour ce daiginjo entièrement artisanal, produit en petites quantités dans une brasserie qui évite la mécanisation. Ce sake déploie un arôme délicat, un umami clair et doux, sans aspérités.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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