Description
L'expression Nozomi de la marque Manrei, élaborée par la Komatsu Shuzo dans la préfecture de Saga, est brassée en junmai ginjo. Elle se situe entre le junmai quotidien et le daiginjo de prestige, offrant le caractère floral du ginjo sans alcool distillé ajouté. Le climat tempéré de Saga favorise une fermentation lente et maîtrisée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionSaga
BrasserieKomatsu Shuzo Co.,Ltd
MarqueManrei
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Komatsu Shuzo Co.,Ltd
Saga
Manrei accorde une grande importance à l'artisanat manuel et élabore son sake avec soin et affection. Le parfum délicat et la saveur profonde en font une expression appréciée des connaisseurs.
MarqueManrei
Adresse1489 Senchicho Karatsu Saga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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