Manainotsuru Namagenshu est un sake junmai de la Kanzaki Shuzo dans la préfecture de Hyogo, mis en bouteille à la fois non pasteurisé (nama) et non dilué (genshu), préservant la saveur pleine et inaltérée ainsi que la teneur élevée en alcool issue de la fermentation. Ce style offre une expression concentrée et puissante du sake de riz pur de la brasserie, ancrée dans la tradition brassicole de Hyogo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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