Manainotsuru Honjozo est un sake honjozo de la Kanzaki Shuzo dans la préfecture de Hyogo, élaboré avec l'addition d'une petite quantité d'alcool distillé pour vivifier la saveur et alléger le corps. Hyogo est l'une des préfectures productrices de sake les plus renommées du Japon et abrite le célèbre district brassicole de Nada, où l'eau dure a historiquement favorisé la production de sake aux saveurs prononcées.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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