Kyohina Daiginjo Suimoken Shizenshibori

by Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd. · Ehime

🍶

Description

Kyohina Daiginjo Suimoken Shizenshibori est un daiginjo naturellement pressé, élaboré à la brasserie Sakaroku de Ehime et poli à 40% dans le style raffiné Suimoku-en. Le pressage naturel shizenshibori ne recueille que les gouttes les plus délicates sans pression mécanique, produisant une clarté et un arôme exceptionnels.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BrewerySakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

Ehime

Le fondateur Shigeichiro Sakai a regroupé cinq brasseries pour créer Kyouhina. À l'époque, il a nommé son sake 'Sake Roku', en prenant les caractères du prénom et du nom de son père, Rokjuro Sakai. En 1975, l'arrivée de M. Jin a marqué le début du travail sur le Tanrei sec en pure rice et le Daiginjo, alors rares dans la préfecture.

Est.1910

BrandKyouhina

Address3279-1 in Uchiko Kita Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★