Ginjo Shiboritate est un ginjo fraîchement pressé de Tatsuuma-Honke, poli à 60 % et commercialisé sans maturation prolongée. La qualité minérale de l'eau Miyamizu soutient un caractère de fermentation vif et brillant, et le niveau de polissage ginjo contribue un profil propre et légèrement aromatique typique du style ginjo moderne de Nada.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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