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Description
Ginjo Shiboritate est un ginjo fraîchement pressé de Tatsuuma-Honke, poli à 60 % et commercialisé sans maturation prolongée. La qualité minérale de l'eau Miyamizu soutient un caractère de fermentation vif et brillant, et le niveau de polissage ginjo contribue un profil propre et légèrement aromatique typique du style ginjo moderne de Nada.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionHyogo · Hyogo Ginjo →
BrasserieTatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
MarqueKuromatsuhakushika
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
Hyogo
Kuromatsuhakushika considère essentiel de préserver plus de 350 ans de tradition depuis sa fondation et de les transmettre aux générations futures. Tout en respectant cet héritage, la brasserie aspire à rester tournée vers l'avenir, en développant les compétences internes et en renforçant la vitalité de l'entreprise.
Fondée en1662
MarqueKuromatsuhakushika
Adresse2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese