Kurodabushi Nigorizake est le produit le plus anciennement apprécié de la gamme, un sake trouble extrêmement sucré (gokuama) dont les résidus de riz sont conservés pour un corps riche et généreux. Brassé dans cette brasserie de Fukuoka fondée en 1835, il utilise l'eau de source du bassin versant de la rivière Onga.
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