Description
Un Tokubetsu Junmai de Chida Shuzo à Kurihara, Miyagi, utilisant comme base brassicole l'eau de source pure qui coule sous le mont Kurikoma. Fondée en 1915, cette brasserie fermente avec une précision de température extraordinaire, élaborant des sakes de riz pur avec l'umami en couches et le corps satisfaisant qui définissent le style régional.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Chida Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
L'essence d'une maison de sake repose sur un brassage frais qui tire pleinement parti des bienfaits du mont Kurikoma.
Fondée en1920
MarqueKurikomayama
Adresse63-1 Kurikoma Nakano Kitahata Kurikoma Kurihara Miyagi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese