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Description
Le Kurikomayama Daiginjo de Chida Shuzo représente le summum du savoir-faire de cette brasserie de Miyagi, s'appuyant sur une eau souterraine riche en minéraux provenant du mont Kurikoma et une gestion précise de la température. Fondée en 1915, la brasserie se concentre sur la richesse et l'umami, des qualités qui, même dans la forme daiginjo, confèrent à ce sake une profondeur et une complexité distinctives.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Chida Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
L'essence d'une maison de sake repose sur un brassage frais qui tire pleinement parti des bienfaits du mont Kurikoma.
Est.1920
BrandKurikomayama
Address63-1 Kurikoma Nakano Kitahata Kurikoma Kurihara Miyagi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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