Kunizakari Junmaidoburoku de la Nakano Sake Brewery à Aichi est un doburoku non filtré brassé à partir de riz de la préfecture d'Aichi poli à 65 %, avec l'intégralité des lies de moromi conservées dans la bouteille. La texture crémeuse issue des lies non filtrées est équilibrée par une acidité douce et une douceur orientée vers le riz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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