Kuninocho Koshu est un sake vieilli (koshu) de Kotobuki Shuzo à Osaka, maturé au-delà du cycle standard d'un an pour développer une couleur ambrée plus profonde et un profil de saveur complexe et doux. Le vieillissement prolongé transforme le caractère du sake, introduisant des notes de fruits séchés, de caramel et de noix qui distinguent le koshu des styles fraîchement pressés.
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