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Description
Kuninocho Kaeruraberu Muroka Tokubetsu Junmai Namagenshu est un Tokubetsu Junmai de Kotobuki Shuzo à Osaka, présenté sous l'étiquette à la grenouille reconnaissable de la brasserie. Désigné comme muroka (non filtré au charbon actif), nama (non pasteurisé) et genshu (non dilué), ce sake met en valeur le caractère complet et non modifié du riz, avec une intensité de saveur et une énergie robuste de première pression.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kotobuki Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Avant que le brassage à grande échelle ne s'impose à Fushimi et Nada, le 'sake de Tomita', produit dans cette région, était acheminé vers Edo, grande zone de consommation, aux côtés des sake d'Itami et d'Ikeda. Réputé comme sake de descente vers la capitale, le quartier de Settsu Tomita-go s'est imposé comme la plus ancienne région brassicole du Japon.
Fondée en1822
MarqueKuninochou
Adresse3-26-12 Tomita Takatsuki -shi Osaka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese