Kumpeki Junmai Ginjo genshu Hyoon Jukuseishu

🍶

Description

Kumpeki Junmai Ginjo Genshu Hyoon Jukuseishu est un junmai ginjo vieilli non dilué de Kumpeki Shuzo à Aichi, où le vieillissement hyoon (ombre fraîche) permet au sake de se développer lentement à basse température. En tant que genshu (non dilué) jukuseishu (sake maturé), il présente une saveur concentrée et une complexité accrue par rapport aux sorties ginjo standard.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAichi

BreweryKumpeki Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

Aichi

Le président lui-même officie comme toji, élaborant le sake en petites quantités et à la main. L'eau utilisée est une eau naturelle puisée à 100 mètres de profondeur. Grâce à la levure n°10 et à la levure de cerisier, ce sake se distingue par sa douceur en bouche.

Est.1915

BrandKumpeki

Address88 Yanagihashi small Honmachi Gangnam Aichi 483-8128

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kumpeki Junmai Ginjo genshu Hyoon Jukuseishu

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

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