Kumpeki Tedukuri Junmaishu

🍶

Description

Kumpeki Tedukuri Junmaishu est un junmai artisanal produit à la main par Kumpeki Shuzo dans la préfecture d'Aichi, sans aucun alcool ajouté. L'approche tedukuri met l'accent sur un brassage artisanal en petites quantités, permettant au brasseur de surveiller de près chaque étape de la fermentation.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAichi

BreweryKumpeki Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

Aichi

Le président lui-même officie comme toji, élaborant le sake en petites quantités et à la main. L'eau utilisée est une eau naturelle puisée à 100 mètres de profondeur. Grâce à la levure n°10 et à la levure de cerisier, ce sake se distingue par sa douceur en bouche.

Est.1915

BrandKumpeki

Address88 Yanagihashi small Honmachi Gangnam Aichi 483-8128

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kumpeki Tedukuri Junmaishu

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

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