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Kumpai Tokubetsu Junmai Homarefuji

🍶
Description

Kumpai Tokubetsu Junmai Homarefuji est un sake de riz pur spécial de Kumpai Shuzo à Shizuoka, brassé avec du Homarefuji, une variété de riz à sake développée dans la préfecture de Shizuoka. Le Homarefuji a été spécifiquement sélectionné pour l'environnement de brassage de Shizuoka et produit des sakes au profil doux et accessible, adapté aux traditions culinaires de la région.

Specifications
RegionShizuoka
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kumpai Shuzo Co.,Ltd.

Shizuoka
Fondée en 1950, la brasserie est située à 400 m de Suruga-ku, Shizuoka, sur la rive ouest de l'ancien Tokaido, le long de la rivière Abe. Depuis 2010, deux générations, parents et enfants, y brassent ensemble.
Est.1950
BrandKumpai
Address302 Tekoshi Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 421-0102

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine